Cerise
Prunus avium
Vertus traditionnelles : Les queues de cerises en infusion sont réputées pour leurs propriétés diurétiques ainsi que pour leur force dans la lutte contre la rétention d’eau.
Description : La cerise est le fruit du cerisier. Ce dernier est un arbre rustique aimant les régions ensoleillées mais résistant à tous les climats. Il peut atteindre jusqu’à 10 mètres de haut. En mars et avril il offre une magnifique floraison blanche. Si ses fleurs sont vivement attendues pour le bonheur des yeux ses fruits quant à eux sont attendus pour le plaisir des papilles. Et cela aussi bien pour la dégustation des fruits crus de la cuisine et pâtisserie ainsi que pour les délicieuses infusions agrémentées de queues de cerises. Notons que le fruit est sous forme de drupe de 1 5 à 2 cm de diamètre. Un fruit charnu à noyau. Il a une couleur de rouge à très rouge (grenat). Chaque fruit tient à un pédoncule (petite tige) isolé ou rattaché à un ou deux autres pédoncules. Les queues de cerise sont réputées pour leur composition riche en flavonoïdes en sels de potassium en mucilages et en tatins.
Partie utilisée :
Queues
My Wellness Tea
utilise cette plante dans la(les) tisane(s)
