Nom commun
Cassis cassissier
Nom latin
Ribes nigrum
Vertus traditionnelles : Grâce à leur action diurétique et dépurative les feuilles du cassis sont traditionnellement recommandées en infusion dans les cas d’obésité et/ou de peau d’orange.
Description : Le cassis est un arbrisseau pouvant atteindre jusqu’à 1 5 m de haut. Il pousse dans les régions froides à tempérées. Ses feuilles à cinq lobes et aux abords dentelés portent des glandes sécrétrices jaunes sur leur face inférieure. Le fruit du cassis portant le même nom que la plante est une baie noire odorante présente sous forme de grappes tombantes.
Les feuilles sont récoltées avant la floraison en avril-mai. Elles sont très appréciées en infusion pour leurs propriétés vitaminiques qui aident dans le raffermissement de la peau.
